Os 3 melhores cooktops de indução portáteis 2023

Planejamos testar novos cooktops de indução portáteis, incluindo o IKEA Tillreda atualizado, que substitui o modelo descontinuado que era uma escolha de orçamento anterior.

Os cooktops de indução portáteis permitem que você cozinhe em quase qualquer lugar onde possa encontrar uma tomada - da varanda dos fundos a um dormitório ou um trailer. Eles não emitem calor, mas aquecem a panela usando indução eletromagnética, de modo que funcionam rapidamente, mas são mais frios e seguros do que outros queimadores portáteis. Nossa escolha, o Duxtop 9600LS, é confiável e preciso e oferece uma ampla faixa de temperaturas para cozinhar no dia a dia. Você pode optar por usá-lo mesmo quando não precisa.

Fizemos macarrão, arroz, ovos, refogados e ensopados, e tostamos proteínas e reaquecemos as sobras em cada máquina inúmeras vezes.

Douramos a farinha em cada queimador para determinar onde estavam os pontos quentes e frios.

Cada queimador pode deixar uma panela bem quente, mas modelos melhores podem manter uma temperatura baixa o suficiente para derreter o chocolate.

Realizamos uma enquete com os leitores e também levamos em consideração os comentários dos leitores para definir nossos critérios.

Para esta atualização, também analisamos vários queimadores especiais (todos com preços acima de US$ 120) projetados para cozinhar de precisão, cozinhar junto com aplicativos de receitas ou trabalhar com panelas e frigideiras maiores. Também testamos um queimador duplo e dois queimadores comerciais básicos apenas por diversão. Para nossas recomendações desses testes, consulte Outros bons cooktops de indução.

Em nossos testes, este queimador de indução foi o mais fácil de usar para cozinhar no dia a dia, com ótimos recursos e tamanho modesto.

O Duxtop 9600LS possui a melhor combinação de configurações, consistência, recursos e usabilidade em sua categoria. Custa um pouco mais do que nossa escolha principal anterior, o Duxtop 9100MC, mas o dinheiro extra dá a você um painel de controle mais elegante, bem como a capacidade de cozinhar tudo com mais precisão e menos frustração. O 9600LS tem 20 configurações de energia e 20 configurações de temperatura, a maior faixa de qualquer queimador que testamos, e mantém temperaturas mais baixas melhor do que nossa escolha anterior. De todos os cooktops de indução que testamos, este também foi o mais suave na manutenção de um nível desejado de calor ou temperatura, portanto, há menos queimaduras ou respingos e menos necessidade de pairar sobre uma panela fervendo. Ele tem uma interface toda em vidro e uma tela LCD brilhante que é mais fácil de limpar e ler do que a nossa escolha anterior, e ocupa um pouco menos de espaço no balcão. Ele também possui vários recursos úteis, incluindo um raro cronômetro de 10 horas, bem como botões de bloqueio, fervura e aquecimento, que consideramos extremamente úteis para a culinária diária.

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Embora esta escolha anterior não seja tão fácil de cozinhar quanto a nossa escolha principal, é uma ótima máquina por um bom preço, e sua falta de sinos e assobios pode ser ideal para usuários pouco frequentes ou de baixa tecnologia.

Nossa escolha anterior, o Duxtop 9100MC, tem 15 configurações de energia e 15 configurações de temperatura. No entanto, durante os testes, este queimador não manteve o calor ou a temperatura definidos tão suavemente quanto o Duxtop 9600LS, o que significa que você deve prestar mais atenção ao cozinhar e alterar a temperatura com mais frequência com o 9100MC. Além disso, o painel de controle tradicional é o mais simples possível: o painel não é de vidro e usa botões em vez de controles de sensor de toque. Ele também omite os botões de bloqueio, aquecimento e fervura, e é um pouco maior e emite um sinal sonoro um pouco mais alto do que nossas duas opções principais. (Ao contrário do Duxtop 9100MC, o 9600LS tem bordas arredondadas, o que torna esse modelo um pouco mais eficiente em termos de espaço.) Nenhuma dessas falhas é um obstáculo total ao preço mais baixo deste modelo - e na verdade, o 9100MC pode ser especialmente bom para o avesso à tecnologia, o usuário ocasional ou um espaço do Airbnb onde um fluxo constante de hóspedes precisa descobrir como usá-lo.

Em nossos testes, este queimador de indução foi o mais fácil de usar para cozinhar no dia a dia, com ótimos recursos e tamanho modesto.

Embora esta escolha anterior não seja tão fácil de cozinhar quanto a nossa escolha principal, é uma ótima máquina por um bom preço, e sua falta de sinos e assobios pode ser ideal para usuários pouco frequentes ou de baixa tecnologia.